Critican privatizar la sanidad animal y que el ganadero deba vacunar contra la lengua azul

ESPAÑA : La ALIANZA recurre al Ministerio por esta decisión que “injusta y perjudicial”

La ALIANZA UPA-COAG ha presentado por escrito ante la Dirección General de Producción Agropecuaria de la Consejería de Agricultura y Ganadería de Castilla y León su “más contundente rechazo” a la pretensión del Ministerio de Agricultura de querer cargar sobre los ganaderos la responsabilidad de la vacunación frente a un determinado serotipo del virus de la lengua azul. Además ambas organizaciones en el ámbito estatal han trasladado al MAGRAMA similar petición, ante lo incomprensible de una medida que resulta especialmente injusta y perjudicial para los ganaderos, ya que conllevaría, en su opinión, una privatización de la sanidad animal que no debe recaer sobre los ganaderos.

    A nivel de Castilla y León, la ALIANZA UPA-COAG, según señala en un comunicado, ha mostrado su enorme malestar sobre la pretensión del Ministerio por privatizar la sanidad animal obligando al titular de la explotación ganadera a realizar una vacunación obligatoria a través de un veterinario privado.

     “Consideramos, señalan en su nota. que si existe un riesgo sanitario en base a la situación epidemiológica de la enfermedad es la Administración, en este caso el MAGRAMA, quien tiene que desarrollar una política de saneamiento de forma justificada”.

    En todo caso, si el Ministerio considera necesario implantar un programa de prevención frente a la lengua azul a nivel estatal “debe ser la propia Administración, como se ha venido realizando en años anteriores, la que se responsabilice de la vacunación de los animales, de la adquisición de la vacuna correspondiente, de la aplicación de la misma, del registro de los animales vacunados, así como de los posibles efectos secundarios adversos que puedan derivarse de la aplicación de esta vacunación”.

      Las alegaciones presentadas en las últimas horas por parte de la ALIANZA UPA-COAG ante la Consejería para que dé inmediato traslado al Ministerio se resumen “en que de ninguna manera un programa preventivo frente a la lengua azul, obligatorio e impuesto en determinadas zonas de la geografía española, en nuestro caso en la comarca de Candeleda (Ávila) y Sequeros (Salamanca), debe ser asumido por el sector ganadero”.

Lanzaron el proyecto de cabritos orgánicos

Presentaron objetivos, el cronograma, diagnóstico y además hubo una degustación.

Las Termas de Río Hondo. Ayer, en la ciudad de Las Termas se realizó el lanzamiento del proyecto piloto “Cabritos Orgánicos de Santiago del Estero”, con la presencia del intendente Miguel Mukdise; el doctor Pablo Morón, director de Agroalimentos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación; la licenciada Verónica Ortiz Zavalla; el ingeniero Facundo Soria, del área orgánica de la Dirección de Agroalimentos; en representación del Prosap, el ingeniero Germán Vergell, y el director de Agricultura y Ganadería de la Provincia, ingeniero Rubén Morris.

El intentente Mukdise inició diciendo: “Contamos con la presencia de funcionarios de la Nación y de la Provincia que nos acompañan en este proyecto que comenzó con un pedido para remodelar el mercado municipal y con una posibilidad de desarrollar un producto más para nuestra ciudad”.

Por su parte el doctor Morón expresó: “Nuestra idea es trabajar en base a la demanda, trabajar con productos que destaquen la calidad, que los productores se sientan parte, se sientan comprometidos e integrados a lo que es la cadena de comercialización”.

Al término del acto de apertura dieron comienzo las presentaciones por parte de los expositores. El ingeniero agrónomo Martín Lazzaro (Procal II), se refirió al Programa de Gestión de Calidad y diferenciación de alimentos junto con el ingeniero agrónomo Facundo Soria (MAGyP Procal II).

Además se presentaron los objetivos y el cronograma de actividades del proyecto, a cargo del ingeniero Gustavo Abate, se expusieron resultados del diagnóstico de productores caprinos y se realizó degustación de derivados de cabra. Hoy habrá talleres para el público y técnicos intervinientes en el proyecto, a las 9, sobre: “Análisis de situación y preidentificación de componentes para un Plan de Negocio Social, a cargo del ingeniero Martín Lazzaro (Procal II).

España : La raza Florida su suma al centro de selección y reproducción animal de CLM

Se adapta fácilmente a cualquier tipo de explotación y es muy prolífera.

La Consejería de Agricultura de Castilla-La Mancha ha incorporado dos machos de la raza ‘Caprino Florida’ al Centro de Selección y Reproducción Animal de Valdepeñas (Censyra) para poner a disposición de los ganaderos otra raza autóctona de grandes cualidades. De esta forma, el Gobierno regional atiende la demanda de la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Caprino de Raza Florida (Acriflor), que solicitó que esta raza se incorporase al Programa de Mejora Genética que lleva a cabo la Junta. La ‘Cabra Florida’ es una raza de gran rusticidad que produce en torno a 2,2 litros de leche al día. Se adapta fácilmente a cualquier tipo de explotación, tiene una elevada prolificidad -1,9 en segundos partos y sucesivos- y una buena fertilidad, así como baja estacionalidad reproductiva. Además, tiene doble aptitud, tanto leche como carne.

    Los ejemplares que ha acogido el Censyra son dos machos cabríos de alto pedigrí y magnífica morfología que, a través de la inseminación artificial, podrán tener crías de alta producción lechera, lo que incidirá positivamente en la productividad de la raza ‘Caprino Florida’.

    Los machos son originarios de dos ganaderías de la provincia de Sevilla y proceden de un Centro de Testaje de Córdoba.

    Tienen dos años y, cuando termine su fase de cuarentena dentro de un mes, comenzarán a donar semen.

Mirada al mercado ovino de EEUU

Si bien en anteriores entregas veníamos tratando el tema de mercado de carne ovina de los países competidores de Uruguay, sus estrategias y debilidades, en esta oportunidad abordaremos la realidad de uno que puede llegar a  ser destino de nuestra producción cárnica como es Estados Unidos. Este es un mercado al que nosotros todavía no [...]

Si bien en anteriores entregas veníamos tratando el tema de mercado de carne ovina de los países competidores de Uruguay, sus estrategias y debilidades, en esta oportunidad abordaremos la realidad de uno que puede llegar a  ser destino de nuestra producción cárnica como es Estados Unidos.

Este es un mercado al que nosotros todavía no accedemos pero que es protagonista a nivel mundial siendo un gran importador de esta mercadería.

POCO STOCK Y MUY CONCENTRADO. Estados Unidos tiene 5.340.000 cabezas ovinas, que comparada con su extensión territorial es ínfimo su stock. Estos datos son al 1º de enero de este año siendo la más baja en los últimos 60 años, recordemos que llegó a tener más de 50 millones de cabezas en el año 1950.

La producción ovina está concentrada en tres estados que son Texas, el que tiene mayor cantidad de cabezas, luego le siguen Colorado y California. Si bien hay sistemas laneros en esos estados predominan los sistemas carniceros, promediando un 109% de señalada, produciendo 75.000 toneladas de carne mayoritariamente de cordero, faenando de esta categoría unas 3.400.000 cabezas y tiene por habitante un bajo consumo de esta carne, consumiendo 500 gramos por persona y por año, siendo distintos grupos étnicos los que prefieren esta mercadería, caso de los musulmanes provenientes de Medio Oriente (libaneses, sirios, palestinos, sauditas) los principales consumidores, seguidos por otros grupos como el de los judíos y los griegos.

MAS DE 70.000 TONELADAS IMPORTADAS EN 2012. El año 2012 Estados Unidos importó -pese a la crisis- 70.000 toneladas, el pico máximo de importación de carne ovina se dio en el año 2007 con 91.000 toneladas.

El Usda (Departamento de Agricultura de Estados Unidos) está dando algunas proyecciones de crecimiento de las importaciones del orden del 7%, siendo Australia y Nueva Zelanda sus principales abastecedores. 

Con ese incremento se destrabaría en algo toda la producción que Australia debió redireccionar a otros mercados lo que favorecería en algo a nuestro país.

Ya en el último trimestre y con la caída de precios que tuvo la carne generó una mayor demanda del gigante país del norte aumentando sus importaciones en un 13%.

MERCADO SIN CUOTA Y CON BAJO ARANCEL. Si bien no hay cifras aportadas por el Usda sobre lo que va del año, Australia ha aumentado en volumen un 72% el envío de carne hacia ese mercado, confirmando la reactivación de esa plaza.

Estados Unidos no tiene cuota de importación de carne ovina y su tasa arancelaria es mínima de allí la importancia de tratar de ingresar a dicho mercado, además el tema de fletes es también muy beneficioso.

MERCADO INTERNO. Se mantuvieron los precios de la semana pasada para ciertas categorías, con algún movimiento al alza para otras como el caso del cordero

Las cotizaciones que pasan lo frigoríficos San Jacinto, Frigocerro, Las Piedras, Cledinor, Inaler, Bamidal, Las Moras y Carrasco marcan que algunas categorías subieron sus valores algunos centavos:

El cordero pesado cotiza entre U$S 3,20 y U$S 3,34.

El borrego de 2 dientes cotiza entre U$S 3,00 y U$S 3,30.

La oveja cotiza entre U$S 2,40 y U$S 2,48.

El capón cotiza entre U$S 2,55 y U$S 2,70.

SAG VALIDA MÉTODO DE DIAGNÓSTICO REGIONAL PARA DETECTAR ENFERMEDAD EN LOS CARNEROS

CHILE : Laboratorio Regional validó kit de diagnóstico para detección de Brucella ovis.

El Director Regional del Servicio Agrícola y Ganadero, Gerardo Otzen Martinic, informó que el Laboratorio Regional validó un kit de diagnóstico para la detección de Brucella ovis, una de las bacterias causantes de la epididimitis de los carneros, que produce infertilidad en éstos, siendo una de las enfermedades que provoca importantes pérdidas económicas en los rebaños.

Esta metodología consiste en detectar anticuerpos sanguíneos por medio de la técnica ELISA en los carneros que están cursando la enfermedad. En un principio es asintomática pero luego produce inflamación de los epidídimos, donde se aloja la bacteria, y en consecuencia, produce infertilidad. El sistema inmunológico del carnero, como método de defensa, produce anticuerpos que son los que finalmente indican que ese individuo en particular está cursando la enfermedad.

Desde Santa Cruz, Etchevehere reclamó una política ovina que devuelva rentabilidad al ganadero de la Patagonia

Desde Santa Cruz, el presidente de la Sociedad Rural Argentina (SRA), Luis Miguel Etchevehere, reclamó una política ovina integral que devuelva rentabilidad al ganadero de la Patagonia que enfrenta hoy un duro contexto. “El panorama aquí es muy grave. Luego de tres años de seca, sumados a los efectos del volcán Chaltén en 2008 y [...]

Desde Santa Cruz, el presidente de la Sociedad Rural Argentina (SRA), Luis Miguel Etchevehere, reclamó una política ovina integral que devuelva rentabilidad al ganadero de la Patagonia que enfrenta hoy un duro contexto. “El panorama aquí es muy grave. Luego de tres años de seca, sumados a los efectos del volcán Chaltén en 2008 y del Puyehue en 2011, el stock ovino se redujo a menos de 10 millones de toneladas, con una caída del 37% desde 2007, el nivel histórico más bajo. La producción de lana cayó a 44 mil toneladas anuales contra 75 mil de la zafra 2004/5 y, sólo en la provincia de Santa Cruz se registró un descenso del 33% en el stock, entre 2010 y 2012, con un saldo de 600 campos vacíos”, describió Etchevehere y dijo: “Por eso, se deben impulsar con premura herramientas que devuelvan rentabilidad a la producción ovina, una actividad de vital importancia en la Patagonia, donde no hay posibilidades de realizar otras alternativas. De lo contrario, se seguirán despoblando los campos”.

Además, el dirigente dijo que “la posibilidad de prohibir las exportaciones de lana que solicitó la industria, sin consultar a los productores laneros, seguiría hundiendo la actividad en un contexto de costos crecientes y de nula rentabilidad” y agregó: “La Sociedad Rural comparte el objetivo de industrializar la ruralidad, pero no a costa del productor, ni con medidas que castiguen la producción, sino a través de instrumentos que fomenten todas las actividades en forma sustentable. Lamentablemente, todavía existen industriales que creen que tienen que pagar precios de remate a los productores, pero nuestros países vecinos desmienten esa teoría ya que allí las empresas pagan el precio internacional por la producción.”

Finalmente, Etchevehere solicitó que se prorrogue la emergencia nacional que vence en abril para aquellos departamentos afectados por la sequía y las cenizas, como también el correcto funcionamiento de la Ley Ovina. “No queremos que esta norma se use para crear burocracia, sino para atender las reales necesidades del productor lanero y para fomentar el arraigo”, concluyó.